Projekt fødselsdag

Ældsteøglen har snart fødselsdag.. Og som det skal være, når man fylder 5, så er det altså Big Deal!

Og selvom hun allerede på forhånd har frabedt sig fødselsdagssang, så kan man jo godt gå lidt amok..

Jeg er sikker på, at pigebarnet blir stolt når hun skal holde fødselsdag i børnehaven! For hun har allerede en plan - og moren har lovet at føre planen ud i livet! For selvom man endnu kun er 4, så har man helt styr på, hvad der skal til! Det er noget med servietter med flag, røde tallerkener og glas, sugerør - og et par lagkager, boller, saftevand, mælk og juice..

Og hurra for Paperdeluxe med det prikkede service - og som netop har smidt en mail om at de i morgen får prikkede papkrus magen til tallerkenerne, så det kommer til at matche!

Og sugerørene... Aiiimen helt ærligt, dem kan man da ikke andet end elske! Hvis du ikke kender Mimi's Circus, så er du altså nødt til lige at kigge forbi her!

Men hvor pigebarnet har helt styr på party-planningen, så er gaverne en helt anden sag! For man er nemlig ret så beskeden! Og ønsker sig bare glimmertusser - "som jeg kan dele med Olivia!" For jo, man er nemlig sådan en, som lægger vægt på dele! Og så ønsker man sig tøj - fordi "jeg vokser helt vildt og er for stor til næsten alt det, jeg har".. Jo, man er såmænd fornuftig nok!

Dog sneg der sig et lille ekstra ønske ind, da man blev hårdt presset.. Og selvom man ikke så meget er til bling-bling - faktisk lidt lissom moren - så ku et par blinkesko faktisk være cool nok.. Og jeg suste lidt på nettet og fandt et par, som er så cool, at selv jeg måtte overgive mig!

Sådan nogle sko er jeg faktisk ret sikker på, jeg godt gad ha haft da jeg var 5!

Og måske der alligevel kan få lov at snige sig en fødselsdagssang ind, når man sidder der med sine nye sko på? Og at moren kan få lov at tage et billede af fødselsdagsbarnet:-)





Fuck af - det'min småkage!

Jeg skal altså bage i morgen - mest fordi Vibeke var så fræk at flashe hendes yndlingssmåkager! Men også lidt fordi jeg har smidt de der 4 1/2 kg som stædigt satte sig fast efter babyøglens fødsel og det kan jeg vel godt fejre med et par kager?
Jeg har tænkt mig at bage dobbeltportion (ca. 110 småkager) og æde lisså mange jeg overhovedet kan inden resten af familien kommer hjem! For det skal man nemlig ifølge opskriften - "Spis kagerne, mens de er nybagte og lune."

Og det her med småkagerne snakkede jeg så med øglerne om da jeg hentede dem i børnehaven i eftermiddag! Og efterfølgende måtte jeg så ha et alvorsord med Olivia på 2 om at hun ikke under nogen omstændigheder må sige ordet "småkage" (og i særdeleshed ikke råbe det højt!) før hun har lært at udtale det helt korrekt - med s! For nok er det helt vildt charmerende, men ikke særligt velopdragent når den 2-årige råber noget der allermest lyder som FUCK AF!

Må jeg få opskriften?

Nej, du må sgu ikke! 

Kender du det? Du har bagt/kogt/braset lavet noget helt fantastisk (og meget, meget nemt - men sig det ikk til nogen...) og så blir der spurgt efter en opskrift! Og allerhelst vil du sige, at det bare er lavet på slump - eller at opskriften faktisk er en velbevaret familiehemmelighed, som er så hemmelig at end ikke dine børn får den før den dag, du stiller træskoene.. Men det gør du jo ikke, vel? For det er jo lidt arrogant og ikke særlig venligt... Og uvenlig og arrogant - det gider vi da ikke være!
Men helt ærligt - det stinker!! Her har jeg nu fundet en opskrift, lavet forsøg, ændret og lavet den til helt min egen - og så regner du bare med at få den overleveret, så du for eftertiden kan imponere med fantastiske kreationer.. Men det værste er sgu, at her imponerede jeg lige helt vildt ved at diske op med en fantastisk ret som alle synes er verdens 8. vidunder - og når jeg så gir dig opskriften finder du ud af hvor nemt det i virkeligheden var at lave.. ÆV og dobbelt ÆV! Nej, det har ikke småsimret i 9 timer eller krævet besøg hos 5 etniske grønthandlere for at finde de 32 hemmelige krydderier - og det ved du så nu..

Nogle gange skal det gå helt vildt tjept og gerne smage så lækkert, at ingen ved at du i løbet af en time både biksede kagen, nåede et bad og fik lakeret negle - "næh nej, sådan ser jeg da næsten altid ud".. Og i sådanne situationer tyr jeg nogle gange til denne æbletærte:

6-8 æbler

150 g smør

150 g hvedemel

200 g sukker

1 tsk bagepulver

1 æg

Skræl æblerne og skær dem i både, fordel i et fad (du behøver ikke smøre den). Jeg gir nogle gange æblerne et drys kanel - bare fordi æbler og kanel går godt i spænd!

Smelt smørret. Bland mel, bagepulver, sukker og ægget - rør det smeltede smør i.. Fordel dejen over æblerne og knald kagen i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.

Server med creme fraiche..

Og når nogen spørger dig, så husk nu på at opskriften er en ældgammel familieopskrift, som ikke må videregives.. Tipoldemor Anna vil vende sig i sin grav, hvis du gør:-)

Fredelig fredag

Med gåtur i blæsevejr, kreative syslerier, stadig hostende - men nu feberfri, glad og syngende babyøgle, sol på mine beskidte vinduer, kager til weekendens besøg - og nu liv i køkkenet, hvor midi- og maxiøgler spiser kage og drikker saft - kan man så andet end glæde sig over at det er weekend?

Skønne pinde

Se, det var jo slet ikke så svært! At lave de her skønne cakepops - til gengæld var det supersvært at tage gode billeder af basserne:-) Men det lykkedes!

Og det var faktisk en opgave af de sjovere! For hvornår har du sidst bagt en kage for så at ødelægge den og lave den til krummer? Ungerne vil elske at få lov til at hjælpe næste gang!!
Og det bedste er jo, at du kan bruge lige præcis den kage, du allerbedst kan lide - så det er jo bare om at eksperimentere! Både med fyld, glasur og pynt:-)

Jeg brugte selv en dobbeltportion af denne opskrift - som iøvrigt er familiens yndling til cupcakes!

120 g mel
140 g sukker
1,5 tsk bagepulver
lidt salt
40 g smør
1,2 dl mælk
1 æg
1 stang vanilie

Bland mel, sukker, bagepulver, salt og smør - pisk med elpisker til det har konsistens som revet parmesan.
Pisk æg, vaniliekorn og mælk sammen i en skål. Bland derefter det våde med det tørre!
Bages ved 170 grader i 25-30 minutter.

Når kagen er kold skal du i gang med den sjove del! Den skal nemlig laves til krummer! Smid det en tur i blenderen eller gør det med hænderne..
Så skal kagen blandes med frosting - jeg snød lidt og brugte Betty Crockers Vanilla Frosting men du kan selvfølgelig selv lave en lækker frosting.. Jeg brugte i omegnen af en halv bøtte - du skal blot sigte efter en let klæbrig konsistens som gør at du kan trille blandingen til kugler. Når du har lavet kuglerne, så smid dem i køleskabet natten over - eller i hvert fald et par timer - det gør det nemmere at arbejde med!

Blomsterpinde eller slikkepinde-pinde - det er op til dig! Jeg synes det er lidt cool med blomsterpinde, da du så kan klippe noget af længden af nogle af pindene - det ser flot ud når kuglerne stilles op i forskellige højder:-) 
Så smelter du din chokolade - og du gør klogt i at have diverse pynt klar for det skal gå rimeligt tjep! Dyp pinden i chokoladen inden du sætter den halvvejs ind i kagekuglen - så sidder den bedre! Så dypper du kuglen i chokolade (og dæk gerne 1/2-1 cm af pinden også, så sidder kagen bedre fast) - og så kan du gå i gang med at dekorere! Brug sukkerblomster, forskellige varianter af drys, sukkerkugler eller hvad du nu har lyst til! Sæt pinden til tørre - brug oasis eller en styroformplade. 1/2 times tørring, så har du de fineste kager på pind!! Lav rigeligt af dem for de smager af flere:-) Spis dem selv eller pak dem ind i folie og giv dem i gave! Uanset, hvad du vælger - så er det en sikker vinder!
Og nu vil jeg så ta mig en kop kaffe og et par Popcakes - med go samvittighed for de feder da ikk ret meget, vel...

Gule gummihandsker

Der er een ting, der er værre end at rengøringshjælpen melder afbud og man så må bruge tre timer på at shine hele hytten! Det er så når manden lukker hunden med sorte, våde, beskidte poter ind på det nyvaskede køkkengulv!!! Og så står man så der - iført gule gummihandsker, moppe og et barn, der hellere vil have fest end middagssøvn.. 

Og her havde jeg lige glædet mig til at sidde på kanten af sofaen og drikke min kaffe i et nypoleret hus for derefter at pakke denneher ud! Faktisk har jeg allerede en - så den her skal bruges som gave - iført lækre smækre hjemmelavede cup- og popcakes! Glæder mig allerede til at skulle i gang med popcakes'ene - det blir første forsøg i morgen (hvis ellers prinsesse-babyen kan finde ud af at sove!). 

De ser da lækre ud, ikke? Du kan se mere om de skønne kager her 
Jeg skal nok dele - altså billederne i hvert fald.. Også selvom de måske ikke er helt så vellykkede som de her. Så husk nu på, at det faktisk er mit første forsøg, jeg begir mig udi! Vær barmhjertige..